Fattoria Lucesole 2020 ANFORA BIANCO Marche IGP trocken

Produktbeschreibung

Dieser Wein wird aus Verdicchio-Trauben gewonnen, die in der Region Matelica gezüchtet und angebaut werden. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um den optimalen Reifegrad zu erreichen. Nach einer schonenden Zerkleinerung und Pressung der Trauben wird der entstandene Most in Stahlfässer gefüllt. Dort beginnt eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur, unterstützt durch die natürlichen Hefen und Bakterien der Trauben. Sobald die Gärung abgeschlossen ist und sich der größte Teil des Trubmaterials noch auf den Schalen befindet, wird der Wein in unsere Amphoren umgefüllt, um die Gärung zu vollenden. Nach etwa 8 Monaten reift der Wein in der Flasche weiter, bevor er abgefüllt wird.