Elena Walch Pinot Bianco

Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2022 - Wein - Elena Walch

Pinot Bianco Alto Adige Sudtirol Doc Elena Walch Cl 75

Die Grande Dame des Südtiroler Weinbaus präsentiert hier einen ungemein eleganten Pinot Bianco mit Esprit und Stil. Im lebhaften Duft Marille, weiße Dolomitenblüten und steinigen Aromen. Am Gaumen brillant im Antritt, mit gut strukturierter Frucht und einer komplexen Mineralik, die Größe und Länge verleiht.

Ein klassischer Weißburgunder-Weißwein (Pinot Blanc). Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und ein angenehm frisches Bouquet mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln und leichten nussigen Noten aus. Am Gaumen würzig und lang anhaltend, mit einer ausgewogenen, kräftigen, frischen und eleganten Säure. Passt am besten als Aperitif oder zu Fisch- und Geflügelgerichten.

Der ideale Begleiter zu Fisch Der Elena Walch Pinot Bianco ist ein eleganter, trockener Weißwein aus Italien mit einem frischen, eleganten Finale zu einem beeindruckenden Preis-/Qualitätsverhältnis! In der Nase verströmt der Pinot Bianco Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, die von nussigen sowie floralen Noten begleitet werden. Eine intensive Mineralität rundet den Duft dieses kompakten und sehr eleganten Tropfens ab.Mit diesem gradlinige Pinot Bianco ist Elena Walch mal wieder ein absoluter Volltreffer gelungen. Die Trauben für diesen sortenreinen Weißburgunder stammen zum Teil aus der Lage Altenburg und zum anderen Teil aus Weinbergen in Tramin und Kaltern. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und anschließend in Stahltanks unter kontrollierten Temperaturbedingungen vergoren. Um abschließend seine Tiefe und den unnachahmlichen Schmelz entwickeln zu können, reift der junge Wein nach der Gärung mehrere Monate auf der Feinhefe nach. »Walch-Weine gehören seit Jahren zum Besten, was in Südtirol in Flaschen gefüllt wird.« Captain CorkNichts als lobende Worte lassen sich über Elena Walch, die First Lady des Südtiroler Weinbaus, verlieren. Grund dafür ist ihre außerordentlich kontinuierliche Arbeit. Jahrgang für Jahrgang ist sie in der Lage, faszinierende Rotweine sowie Weißweine zu präsentieren. Ein weiterer Grund ist, dass es ohne jeden Zweifel Elena Walch war, der es gelang die Qualität von Südtiroler Weinen entscheidend nach vorne zu bringen. Ausschlaggebend dafür war wohl die Überzeugung ihre Weine nach den Grundsätzen von Terroir und Nachhaltigkeit zu produzieren. Jeder ihrer Weine spiegelt demnach den Boden, das Mikroklima und die Arbeit im Weinberg wieder, in dem die jeweiligen Reben kultiviert sind. Nachhaltigkeit zeichnet sich bei Elena Walch durch umweltfreundlichen und naturnahen Weinbau aus. Ebenfalls im Mittelpunkt steht der schonende Umgang mit Ressourcen.