Elena Walch Kristallberg Pinot Bianco

Elena Walch Alto Adige Kristallberg Pinot Bianco 2021 - Wein - Elena Walch

Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2021 - Wein - Elena Walch

Elena Walch Pinot Bianco Kristallberg Alto Adige DOC 2020 (1 x 0.75 l)

Vom Schloss zum Spitzenwein Oberhalb des Kalterer Sees, auf 380 m gelegen, befindet sich Castel Ringberg, das größte, zusammenhängende Weingut Südtirols. Das kleine Renaissanceschloss, das um 1620 von den Habsburgern erbaut wurde, ist umgeben von 20 ha Weinbergen, welche nach Südosten ausgerichtet sind. Heute befindet sich im Schloss ein Restaurant feinster Art, das auch sämtliche Weine aus den Toplagen Castel Ringberg und Kastelaz führt. Seit 20 Jahren werden dort international anerkannte, klassische Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon angebaut. Der autochthone Lagrein wurde neu angepflanzt. Mit dem neuen Jahrgang führen die Weine des Castel Ringberg und Kastelaz die bedeutende Lagenbezeichnung VIGNA. VIGNAdrückt den expliziten Gedanken einer besonderen „Terroirphilosophie“ aus, mit der Idee eines Parzellenweins aus Trauben einer präzise eingetragenen Lage mit historischem Namen. Seit kurzem nennt die Familie Walch einen 600 Meter ü.d.M. liegenden Weinberg in Altenburg bei Kaltern ihr Eigen. Die Böden dort weisen zahlreiche kleine und größere Kristalle von Quarz, Biotit und weiteren Mineralien auf. Der erste Wein des neuen Weingutes ist der „Kristallberg“, eine Hommage an das Terroir. In Zukunft ist hier der wohl beste Weißburgunder aus dem Hause Elena Walch zu erwarten!

Zur Philosophie von Elena Walch, Starwinzerin aus Südtirol, gehört es, für jede Rebsorte das ideale Terroir zu finden. Mit dem Kristallberg, einer exponierten Einzellage hoch über dem Kalterer See, ist ihr dies für ihren Weißburgunder in perfekter Weise gelungen. Der Pinot Bianco Kristallberg besticht durch seine fruchtigen Aromen von Birnen und weißen Steinfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter, saftiger Frische, einem lebendigen Säurespiel sowie einem langen Abgang mit großer Mineralität.