Doran, Alto Adige DOC, Südtirol, 2021, Weißwein
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zuletzt überprüft am: 01.07.2024 um 00:12 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
Auf den mineralischen Kalkböden zeigen die französischen, kleinbeerigen Chardonnay-Klone echte Größe und Saftigkeit. Deshalb wird der Doran bewusst nach burgundischem Vorbild ausgebaut. Die Gärung erfolgt zu 100% in Tonneaux, 30% davon in neuem Holz. Durch regelmäßige Batonnage bindet sich der Holzton perfekt ein.
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