Domaine Sigalas : Assyrtiko 2023

Produktbeschreibung

Verkostungstipps für den Assyrtiko 2023 vom Domaine Sigalas Verkostung Der Gaumen zeichnet sich durch eine schöne Säure und eine angenehme Salzigkeit aus. Lagerungspotenzial Dieser griechische Wein kann bis 2031 weiter reifen. Fülle und Frische: Ein Weißwein aus Santorin Das Weingut Geboren aus Feuer und Meer, ragt eine geheimnisvolle Insel vor der Küste Griechenlands hervor: die mythische Insel Santorin. Im Herzen dieser Naturschönheit liegt das Domaine Sigalas unter der wachsamen Aufsicht seines Gründers Paris Sigalas. Dieser emblematische Winzer führt seit 1991 die Geschichte seiner Vorfahren fort. Der "Mathematiker", wie er genannt wird, entschied sich früh dafür, Innovation und Tradition in seiner Herangehensweise an den Weinbau und die Önologie zu vereinen und machte so das berühmte 40 Hektar große Anwesen zu einem der größten in Griechenland. Der Weinberg Geprägt von mächtigen Vulkanausbrüchen vor 3.700 Jahren, hätte das erhabene Terroir von Santorin fast für immer verschwinden