Domaine Gauby : Vieilles Vignes 2021 - Weiss

Produktbeschreibung

Ein präziser und ausgewogener Weißwein aus IGP Côtes Catalanes Das Weingut Die 20 Kilometer nordwestlich von Perpignan gelegene Domaine Gauby ist ein bekannter Name unter den Weinen aus dem Roussillon. Das etwa 85 Hektar große Terroir des Weinguts besteht aus 45 Hektar Weinbergen, von denen einige hundert Jahre alt sind, sowie aus 40 Hektar Wiesen, Eichenwäldern und Garrigues. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 150 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer wilden, trockenen und steilen Umgebung, die eine tiefe Verwurzelung in den Böden aus Kalkstein, Mergel und Schiefer begünstigt. Dieses Weingut im Roussillon ist um den Schutz seiner Umwelt bemüht und führt seine Weinberge ohne chemische und synthetische Produkte, sondern mit natürlichen Produkten (Pflanzen, ätherische Öle, Kompost, ...). Die Bewahrung des natürlichen Gleichgewichts ist das Schlüsselwort sowohl im Weinberg als auch bei der Weinbereitung, um die Quintessenz der Terroirs hervorzuheben und Weine