Diemersdal - Noble Late Harvest Sauvignon Blanc (1x0,375l)
von Diemersdal
23,90 €
Versand: 4,50 €
63.73 / l
gefunden bei Amazon
zuletzt überprüft am: 25.12.2024 um 14:03 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Zum Shop
Produktbeschreibung
100 % Sauvignon Blanc Jahrgang 2021 Restzucker 183,0 g/l Diemersdal Wine Estate Durbanville
Dieses Produkt bei anderen Anbietern
Noble Late Sauvignon Blanc - 0,375 L - 2021 - Diemersdal - Weißwein
21,50 €
Versandkosten: 5,95 €
Das Besondere an diesem Wein Die Süßweine aus der Appellation Sauternes im französischen Bordeaux sind...
Das Besondere an diesem Wein Die Süßweine aus der Appellation Sauternes im französischen Bordeaux sind legendär. Eine komplexe Aromatik, das perfekte Zusammenspiel zwischen Süße und Säure sowie das beeindruckende Alterungspotenzial kennzeichnen sie. Sauvignon Blanc spielt als Rebsorte dabei meist die erste Geige. Und Sauvignon Blanc muss es dann auch gewesen sein, die dem Team vom südafrikanischen Weingut Diemersdal die Inspiration geliefert hat, einen vom Sauternes inspirierten Süßwein herzustellen. Schließlich gilt das Weingut als Spezialist für die Rebsorte und die genutzten Rebflächen als ideale Heimat für Sauvignon Blanc. Doch braucht es noch eine besondere Zutat, um den Beeren möglichst viel Wasser zu entziehen und so die Zucker- und Aromakonzentration im Lesegut zu maximieren: Edelfäule, im Englischen Noble Rot genannt. Ausgelöst wird sie durch Botrytis Cinerea, einem Schimmelpilz, der auch im Sauternes für die herausragende Qualität der Weine sorgt. Um die Edelfäule auf den Beeren auszulösen, ist eine seltene klimatische Bedingung zwingend: Frühnebel. Und hier darf sich Diemersdal glücklich schätzen, denn die sanften Hänge mit Sauvignon-Blanc-Reben sind durch den Atlantik einem Mikroklima ausgesetzt, das die Weinberge in morgendlichen Nebel legt. Durch die steigenden Temperaturen im Laufe der folgenden Stunden verdunstet dieser zwar, doch auf dem Weg dorthin entsteht eine perfekt schwülwarme Umgebung für Botrytis. Für den Noble Late Sauvignon Blanc werden insgesamt nur vier Tonnen Sauvignon Blanc-Trauben an den Rebstöcken belassen, um dann vergleichsweise spät in der Vegetationsperiode geerntet zu werden. Zu diesem Zeitpunkt enthalten die Beeren durch die Edelfäule kaum noch Wasser. Dafür ist der unglaublich geringe Ertrag hoch konzentriert. Bei 10 Prozent Alkoholvolumen wird im Herstellungsprozess die Gärung gestoppt, um einen großzügigen Zuckergehalt von über 180 Gramm pro Liter sicherzustellen. Nach neun Monaten Fassreife gelangt dann ein unglaublich aromatischer Wein ins Glas, der sich durch ein gekonntes Spiel zwischen Säure und Süße auszeichnet. In Bezug auf eine lange Lebensdauer des Weins ideale Zutaten. Und apropos Zutaten: Es ist kaum vorstellbar, wie man eine Crème brûlée besser begleiten könnte! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas ein sattes Goldgelb mit zitronenfarbenen Reflexen. Der intensive und tiefe Duft zeigt überreife tropische Früchte und auch einen tertiären Einschlag von Trockenfrüchten. Im Mund kommt eine Note von gerösteten Mandeln hinzu. Der Wein besitzt einen vollen Körper und begeistert mit einer perfekten Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure.
gefunden bei (unbekannt)
zuletzt überprüft am: 01.01.2001 um 00:00 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
57,33€/1L
Zum Shop
Passende Produkte
La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2015
von La Chablisienne
gefunden bei Millesima
432,00 €
Versandkosten: Details
La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2015
Ein gehaltvoller und mineralischer Weißwein aus Burgund Das Weingut La Chablisienne wurde 1923 in Burgund...
gefunden bei Millesima
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Xavier Vignon : Cuvée Anonyme 2022
von Xavier Vignon
gefunden bei Millesima
199,00 €
Versandkosten: Details
Xavier Vignon : Cuvée Anonyme 2022
Charakteristika und Verkostungstipps für die Cuvée Anonyme 2022 von Xavier Vignon Verkostung Robe Die...
gefunden bei Millesima
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Gatao Vinho Verde Weißwein halbtrocken
Frisch-fruchtiges Aroma. Spritzig, lebendig und anregend. Fein perlend und mild.
gefunden bei myTime
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:03 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Schneider Kaitui Sauvignon Blanc QbA trocken
von Schneider
gefunden bei myTime
13,30 €
Versandkosten: 5,49 €
Schneider Kaitui Sauvignon Blanc QbA trocken
Der Schneider hei�t KAITUI - zumindest auf Maori, das ist die hierzulande eher weniger gel�ufige Landessprache...
gefunden bei myTime
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:03 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Alpha Estate : Malagouzia Turtles Single Vineyard 2023
von Alpha Estate
gefunden bei Millesima
90,00 €
Versandkosten: Details
Alpha Estate : Malagouzia Turtles Single Vineyard 2023
Ein lebhafter und delikater Weißwein aus Griechenland Das Weingut Alpha Estate wurde 1995 von zwei Weinliebhabern...
gefunden bei Millesima
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Maison Trimbach : Riesling "Grand Cru Schlossberg" 2016
von Maison Trimbach
gefunden bei Millesima
79,00 €
Versandkosten: Details
Maison Trimbach : Riesling "Grand Cru Schlossberg" 2016
Ein feiner und ziselierter Elsässer Weißwein Das Weingut Seit mehr als 12 Generationen ist Maison Trimbach...
gefunden bei Millesima
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Zalto : Glas "Vin Blanc" x2
Ein mundgeblasenes Zalto Weinglas, dass die Reinheit von Weißweinen unterstreicht Der Hersteller In sechs...
gefunden bei Millesima
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Château de Fieuzal 2022
Die Fülle und Lebendigkeit eines Pessac-Léognan-Weißweins Das Weingut Das Château de Fieuzal ist seit...
gefunden bei Millesima
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details
Lorch Müller-Thurgau Weißwein trocken
von Heinrich Lorch
gefunden bei myTime
5,29 €
Versandkosten: 5,49 €
Lorch Müller-Thurgau Weißwein trocken
M�ller Thurgau trocken.
gefunden bei myTime
zuletzt geprüft am: 25.12.2024 um 00:03 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Details