De Vigili 2022 Terre Bianche Chardonnay Trentino DOC lieblich 1,5 L

Produktbeschreibung

Trauben aus den Colline dei Sorni di Lavis (TN), die auf einerauf einer Gipsader, 300 Meter über dem Meeresspiegel, mit Ausrichtungsüd-Westen. Hier befanden sich früher Gipssteinbrüche,die Ende der 1980er Jahre aufgegeben wurden, als der Weinberg angelegt wurde.WEINBERGTraditionelles Erziehungssystem mit doppelter Pergolatrentino, mit vierzig Jahre alten Rebstöcken.WEINBERG100% ChardonnayERTRAG80 Doppelzentner/HektarVINIFIZIERUNG UND AUSBAUNach einer sanften Pressung der ganzen Trauben gärt der Mostgärt der Most zu 50% in Barriques aus französischer Eichepassage und der restliche Teil der 2. und 3. Passage, wo diewo die malolaktische Gärung stattfindet, und bleibt auf seiner12 Monate auf der Hefe und gewinnt an Komplexität und Mineralitätdank des ganz besonderen und einzigartigen Terroirs.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTENWürziger und mineralischer Wein mit einem vollen und einhüllenden Geschmack. Unterbouquet von weißen Blumen, kombiniert mit balsamischen Notenbalsamische Noten, die dem Wein Komplexität verleihen.GEBRAUCHSANWEISUNGBei 8-10°C servieren. Geeignet zu ersten Gängen und allgemein zufisch im Allgemeinen.Mezzolombardo (