Cuvèe Ars Lyrica - Südtirol Weiß DOC Castel Sallegg (1 Flasche 75 cl.)

Produktbeschreibung

Ein leichtes Gedicht mit Tiefgang Der Name dieses Weines ist nicht zufällig gewählt: „Ars Lyrica“ ist ein kunstvolles Gedicht, sowohl im Duft, als auch am Gaumen. Die Cuvée „Ars Lyrica“ setzt sich zu je gleichen Teilen aus zwei verschiedenen Weißweinsorten zusammen: Chardonnay und Weißburgunder. Die Trauben stammen aus 3 verschiedenen Lagen: am Preyhof auf ca. 550 m Meereshöhe, am Leisenpuiten auf 500 m Meereshöhe und in der Lage Seehofauf ca. 230m Meereshöhe. Die Trauben stammen aus 3 verschiedenen Lagen: am Preyhof auf ca. 550 m Meereshöhe, am Leisenpuiten auf 500 m Meereshöhe und in der Lage, Seehof auf ca. 230 m Meereshöhe. Das Zusammenspiel dieser verschiedenen Sorten der reduzierte Ertrag, ein kleiner Teil der Trauben auf der Schale vergoren und der lange (10 Monate) und schonende Ausbau auf der Feinhefe, eine Hälfte im Edelstahl, die andere im Tonneau Fass, lassen einen Wein mit einzigartiger Charakteristik entstehen.