Château de Chantegrive "Caroline" 2016

Produktbeschreibung

Ein komplexer, frischer und fruchtiger Weißwein aus Graves Der Besitz Das Château de Chantegrive wurde 1966 gegründet und gehört zur Union des Grands Crus de Bordeaux. Der Weinberg Dieser Château de Chantegrive "Caroline" 2016 ist ein Graves-Wein aus einem 15 Hektar großen Weinberg, der nach HVE Level 3 (hoher Umweltwert) zertifiziert ist. Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und stehen auf Kieselsteinen, Rollkiesel, feinem Sand und Lehm-Kalk-Böden. Der Jahrgang Der Winter und der Frühling waren von Januar bis Juni sehr regnerisch, bevor der Sommer mit extrem trockenen Wetterbedingungen einsetzte. Die Weinlese fand über drei Wochen statt, um die Reife der Beeren perfekt zu steuern zu können. Vinifizierung und Ausbau Der Wein wird in französischen Eichenfässern (davon 50% neue Fässer) auf der Feinhefe ausgebaut, durchschnittlich 9 Monate lang und mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes. Assemblage Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (50%) Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verko