Chardonnay Collio DOC 2023

Produktbeschreibung

Einfach spektakulär, dieser reine Chardonnay, der von Muzic vorgeschlagen wird. Collio DOC, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifizierung von Trauben aus der Gemeinde San Floriano. Das Land ist sanft hügelig, mit Böden aus Mergel und Sandstein, wo die Reben die Möglichkeit haben, ihre Wurzeln zu versenken und die notwendige Nahrung in die Tiefe zu ziehen. Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet und unter strikter Einhaltung der Kühlkette verarbeitet, um die Primäraromen hervorzuheben. Am Ende der Weinbereitung reift der Wein für einige Monate in Stahltanks, in Kontakt mit seinem edlen Bodensatz. Leuchtendes Strohgelb, dieser Wein hat intensive, feine und elegante Aromen, die an grünen Apfel und teilweise an Brotkruste erinnern. Im Mund ist er trocken, vollmundig, frisch und ausgewogen. Auf dem Tisch passt er gut zu ersten Gängen und weißem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu schmackhaften Fischgerichten.