Cà Dei Frati Cuvée Dei Frati Brut Metodo Classico - Wein, Italien, Brut, 0.75

VERKOSTUNG: * Farbe: feine und kontinuierliche Perlage, goldgelb mit grünen Reflexen ist das, was auf dem Glas wahrgenommen. * Nase: Die Nase duftet, mit Keksen und Haselnüssen, Heu und Notizen aromatisierten Schnupftabak. * Mund: Der seidig und cremig Karbonat lässt Raum für Speichelfluss Säure auf die Rückkehr Noten Kekse und Haselnüssen zu stimulieren.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Lombardia, Italien. WEINBERG: Weingut Cà dei Frati. REBSORTE(N): Turbiana und Chardonnay. AUSBAU: Alter erfolgen auf der Hefe für 24 Monate, um 4 Monate in der Flasche gefolgt. HERSTELLUNG: Hergestellt aus Chardonnay und Turbiana Sorten. Die Trauben werden von Hand gepflückt, die am besten auf ihrem optimalen Reife der Auswahl. Anschließend malolaktischen Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt wird. PASST ZU: harmoniert perfekt mit weißen Fisch auf den Ofen, Lammbraten, Salaten komplex, Gemüse, Lammbraten, Suppen, Eintöpfen, Fleisch, Meeresfrüchte, Pasta mit Saucen, rotes Fleisch, Wildfleisch, weißes Fleisch und Pilze gegrillt. SERVIERTEMPERATUR: 10-12 ° C ALKOHOLGEHALT: 13%

Das Besondere an diesem Wein Lugana ist bei praktisch allen Weißwein-Fans beliebt und Cà dei Frati sicher einer der namhaftesten Hersteller dieser Weine. Einen Spumante zu kreieren, der die hochgeschätzten Charaktereigenschaften des Erfolgsweines zum Ausdruck bringt, war daher eine passende Aufgabe für Cà dei Frati. Trebbiano ist die wichtigste Rebsorte für einen Lugana und liefert auch dem Cuvée dei Frati Spumante Brut seine wundervolle Fruchtaromatik. 90 Prozent machen den Schaumwein aus. 10 Prozent Chardonnay verleihen dem Spumante etwas mehr Körper, Cremigkeit und Eleganz. Hochwertig kommt der Schaumwein ohnehin daher – nicht weniger als zwei Jahre reifte der Brut auf der Feinhefe. Eine zarte, rasch nach oben steigende Perlage ist eindeutiger Beleg dafür. Und auch die typische Aromatik, die an frisch gebackene Brioche erinnert, weisen auf die lange Zeit mit dem Hefedepot hin. Nach dem Degorgieren machen vier weitere Monate Reife in der Flasche die Cuvée dei Frati noch ausgewogener. Dieser Spumante ist ein wunderbarer Aperitif, der den meisten Prosecchi überlegen ist. Beim Essen zeigt der Schaumwein eine beeindruckende Vielseitigkeit – ob Fisch, helles Fleisch, sommerliche Salate oder ein gereifter Parmesan-Käse, dieser Brut ist immer eine passende Wahl. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem blassen Goldgelb und einer sehr feinen Perlage. Der zarte Duft zeigt Noten von Birne, Apfel, Quitte und Orange. Im Mund wird dieser Eindruck durch florale Noten ergänzt. Mit sehr frischem Eindruck, aber fein eingebundener Säure. Der Abgang des Spumante ist mittellang und von einer vornehmen Kohlensäure geprägt.

"Genussvoller Spumante nicht nur für die italienischen Momente Der Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut Metodo Classico präsentiert sich dem Auge in einem mittleren Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Mousseux ist sehr schön andauernd. Feinperlend steigen die Bläschen an die Oberfläche. Über dem Glas liegen Anklänge von Zitrusfrucht und Pfirsich. Etwas Brioche, Haselnuss und ein Hauch kräuterwürzige Nuancen komplettieren das Aromabild. Am Gaumen ist der Spumante frisch und lebendig. Feinste Gasperlen kleiden den Mundinnenraum impulsiv mit einem munteren Prickeln aus. Die cremige Art verleiht ihm eine gute Balance. Die Cuvée dei Frati lässt in der Länge kaum Wünsche übrig. Ideal ist er als Aperitif. Zu vielen Speisen macht er eine gute Figur. So passt er ausgezeichnet zu Fischgerichten mit Salatbeilagen, zu Risotto mit Geflügel, zu frischem Parmaschinken und Sommersalaten. Den Genuss von hochwertigem Parmigiano–Käse veredelt er noch."

Cà dei Frati ist seit weit über 200 Jahren eine feste Adresse in Sirmione am Gardasee. Familie Dal Cero legt hier ihr ganzes Herzblut in die Erzeugung terroir-spezifischer, typischer Weine. Ihr feiner, eleganter Brut ist in klassischer Flaschengärung entstanden – aus der regionalen Sorte Turbiana mit Chardonnay. Er duftet nach Keks, Haselnuss und Heu, am Gaumen zeigt er sich cremig und seidig.

Ca' dei Frati Klassische Methode Sekt Brut Cuvée dei Frati - 6 FLASCHEN x 750 ml -