Batasiolo, GAVI DOCG AUS DER GEMEINDE GAVI GRANEE, 750 ml, Weißer Trockenwein

Produktbeschreibung

Charaktermerkmale: Gavi DOCG schmeckt angenehm in informellen Mahlzeiten und verfügt über eine frische und blumige Nase von guter Intensität und Ausdauer. Am Gaumen ist es trocken und trocken, mit einem charakteristischen Mandelnachgeschmack Weinbereitung: Die Cortese-Trauben aus der Gegend von Gavi werden sorgfältig ausgewählt, um dann aufgehalten und zerkleinert zu werden. Der erhaltene Most wird sanft gepresst, bevor er einem Fermentationsprozess bei kontrollierter Temperatur unterzogen wird. Die Alterung erfolgt in Edelstahltanks auf Hefen. Rebsorten: Die für die östlichen Gebiete des Piemont typische Cortese-Traube hat viel größere Trauben als die Norm, eine dünne Schale und eine goldene Farbe. Hoher Säuregehalt und niedriger Alkoholgehalt bestimmen die Produktion klarer und angenehmer Weine, die zu jeder Tageszeit trinkbar sind. Terroir: In der Umgebung von Gavi , die Cortese übernimmt die größte Autorität. Die körnigen Böden weisen eine sehr hohe Anzahl von Fossilien auf, die aus dem Rückzug des "Padano-Meeres" stammen, so dass die geringsten geologischen Unterschiede zwischen einer Parzelle und einer anderen sowohl in der Nase als auch am Gaumen erkennbar sind. Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.