Bäder Grauburgunder – Bio

Bevor wir einige Worte über den exzellenten Grauburgunder von Katja und Jens Bäder verlieren, gratulieren wir den beiden zunächst zu einem tollen Erfolg. Denn das Weingut Bäder wurde dieses Jahr von der Berlinale als »offizieller Supplier« ausgewählt. Auf dem Event selbst wurde - na klar - der Bäder Grauburgunder ausgeschenkt. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! Eine sehr gute Wahl!Jetzt aber zum Wein: Der Bäder Grauburgunder ist ein trockener Weißwein aus Rheinhessen mit einem saftigen Geschmack. Er überzeugt mit einer animierenden Duftnote von Apfel und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich herrlich süffig und weich. Die Kombination aus kräftiger Würze, Eleganz und exotischer Fruchtigkeit machen diesen Weißwein zu einem wunderbar entspannten Genusserlebnis - überzeugen Sie sich selbst! Was kommt dabei heraus, wenn eine junge begnadete Winzerin einen ebenso begabten Winzer heiratet? »Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen.« So herzlich und ehrlich wie die Antwort von Katja und Jens Bäder ist auch ihr biologisch angebauter Grauburgunder. Uralte Porphyrböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern hierfür eine gute Grundlage. Die Begegnung mit diesem jungen Winzerpaar, welches ihre Weinberge sehr sorgsam pflegt und eine strenge Traubenauslese praktiziert, ist getragen von Herzlichkeit und die schmeckt an auch in diesem Wein!

Bäder Grauburgunder Trocken 2022 - Wein - Bäder

Steinig und karg zwingt er die Weinstöcke tief zu Wurzeln um seine Inhaltsstoffe aus dieser Tiefe zu erlangen. Das Klima ist sehr trocken und warm. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Beim Weingut Bäder wird auf Spontangärung gesetzt und nur mit natürlichen Hefen gearbeitet. Der Wein überzeugt mit einer animierenden Duftnote von Apfel und Grapefruit. Am Gaumen herrlich süffig und weich. Die Kombination aus kräftiger Würze, Eleganz und exotischer Fruchtigkeit ist einfach einzigartig. Servierempfehlung: zu mittelkräftigen Fischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch saftig, fruchtig, lebendig