Amandum 2019 Sauvignon Friuli Isonzo DOC trocken

Produktbeschreibung

Die Farbe schwankt zwischen Strohgelb und Zitronengelb, hell und jugendlich. Die Aromen von exotischen Früchten (Passionsfrucht, Litschi und ein Hauch von Ananas), Holunderblüten und aromatischen Kräutern, die anfangs aggressiv sind, gehen in eine typische Eleganz und Finesse über. Ein frischer und schmackhafter Wein, der sich durch die Rückkehr exotischer Früchte auszeichnet, was ihn ausgesprochen faszinierend macht. Um ihn in seiner ganzen Komplexität zu genießen, nehmen Sie einen Schluck und warten Sie dann einige Minuten, bevor Sie ihn in kleinen Schlucken trinken.Der Weinberg liegt in einer Ebene, die reich an Kies und Geröll ist, mit Ton, der aufgrund von Eisenoxid und Aluminium eine rötliche Farbe aufweist. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken.Die Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Wärmekontrolle (15/18°C) in Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. In Flaschen abgefüllt, wird er in temperaturkontrollierten Räumen veredelt.