Amalaya Blanco Calchaqui Valley, 1 x 0.75 l

Amalaya Blanco Valle Calchaquí Salta 2021 - Wein - Amalaya

Hoffnung auf ein Wunder Der Weinmagnat Donald Hess ist eine der leuchtendsten Figuren der Weinerzeugung und die Bodega Amalaya ein Beweis seiner visionären Kraft. Bevor er kam, war das Cafayate Valley in der Provinz Salta für viele Weinbauern nur eine karge Wüstenlandschaft. Was müssen die Einheimischen gelacht haben, als Hess hier begann, ein Weingut zu errichten. Die Bodega Amalaya erhielt ihren Namen als Ausdruck der Tatsache, dass Hess Visionen hatte, wo andere nur Hindernisse sahen. Denn Amalaya heißt so viel wie »Hoffnung auf ein Wunder«. Mit Wunderglaube hat der Erfolg der Weine der Bodega allerdings nichts zu tun. Viel mehr mit dem Gefühl für Wein, das einmal mehr auch im Amalaya Blanco zum Ausdruck kommt:Torrontés, die typisch weiße Rebsorte Argentiniens, bringt hier im nördlichen Argentinien auf bis zu 1.500 Metern Höhe besonders erfreuliche Resultate hervor. Mit kleinen Mengen Riesling vermählt, verleihen die edlen Reben dieser spannenden Entdeckung aus der neuen Welt blumige Aromatik, fruchtige Eleganz, gepaart mit würzigen Noten.

Das Cafayate liegt im Herzen der Calchaquíes Täler im Nordwesten Argentiniens am Fuße der Anden. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 1.700 bis 3.300 Metern auf Pediment und Schwemm-, Sand- und Lehmböden. Das Klima ist trocken mit jährlichen Niederschlägen unter 150 mm und Temperaturen bis maximal 35°C. Der des Amalaya blanco erfolgt in Edelstahltanks. Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Aromatische Bouquet mit floralen und fruchtigen Aromen wird von einer feinen Muskatnote untermalt. Am Gaumen präsentiert sich der Amalaya Blanco vielschichtig, harmonisch und frisch mit einer feinen Mineralik und einem lebendigen Finale. Servierempfehlung: zu kräftigen, gebratenem Fleisch und Gegrilltem, asiatischen- und Currygerichten, gereiftem Hartkäse fruchtig, blumiges Aroma, frisch