Altozano Verdejo & Sauvignon Blanc, Kastilien-La Mancha DO, Kastilien - La Mancha, 2023, Weißwein

Finca Constancia Altozano Verdejo Sauvignon Blanc 2021 - Wein - Finca Constancia

Finca Constancia Altozano Verdejo Sauvignon Blanc 2022 - Wein - Finca Constancia

GESCHMACKSNOTEN: * Farbe: Gold, grüne Reflexe. * Nase: Nase zeichnen sich durch eine Explosion von Aromen, floralen Noten von Fenchel und frisch geschnittenem Gras mit tropischen Früchten (Mango, Passionsfrucht). * Mund: frisch, geschmeidig, mit langer Ausdauer sehr angenehm am Gaumen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: V. T. Kastilien. REBSORTE(N): Verdejo und Sauvignon Blanc. AUSBAU: Aufenthalt mit seiner Feinhefe ein Minimum von 2 Monaten. HERSTELLUNG: Nach der Auswahl der besten Früchte, wurde jede Sorte getrennt, um vinifiziert sein volles Potenzial zu extrahieren PASST ZU: als Aperitif, mit Blauschimmelkäse und Risotto oder Pasta-Gerichte mit Pilzen. SERVIERTEMPERATUR: 9-12ºC

Winzer: Finca Constancia Art: Weißwein Rebsorten: Verdejo: 70%, Sauvignon Blanc: 30% Alkoholgehalt: 12.0% vol.

Altozano Verdejo & Sauv.Bl. 0,75l

Um ihre saftige Frucht und Frische maximal zu bewahren, werden Verdejo und Sauvignon Blanc in den kühlen Nachtstunden gelesen und umgehend in die Kellerei in Otero gebracht. Unter Ausschluss von Sauerstoff werden die Trauben hier zunächst kurze Zeit kalt eingemaischt, dann behutsam gepresst und die Moste bei streng kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung verbleiben die Weine rund acht bis neun Wochen auf den Feinhefen, die den rebsortentypischen Aromen noch mehr Ausdruck, Tiefe und Fülle verleihen und den weißen Altozano Blend mit sanfter Geschmeidigkeit und Länge am Gaumen vollenden. Farbe: hellgolden mit grünlichen Reflexen Duft: im Bouquet verschmelzen die ausdrucksvollen Aromen von Sommerblüten, Fenchel und frisch gemähtem Gras des Verdejos mit der saftig exotischen Frucht (Mango, Maracuja) des Sauvignon Blancs Geschmack: am Gaumen saftig, geschmeidig mit harmonischer Balance von Schmelz und Frische, elegant und sehr verführerisch mit schöner Länge Serviervorschlag: erfrischend zum Aperitif oder als Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten, Hühnchen, Salaten, frischer Pasta mit Pilzen, jungem Ziegenkäse - oder auch einfach so zum Lunch oder Sonntagsbrunch auf der Terrasse