Alessandro di Camporeale Benede Catarrato, Sicilia DOC, Sizilien, 2022, Weißwein

Produktbeschreibung

Der Alessandro di Camporeale Benede Catarrato aus dem Jahrgang 2022 beeindruckt mit einer harmonischen Komplexität und vielschichtigen Aromen. Die Catarratto-Trauben stammen aus einer leicht verspäteten Ernte auf Sizilien und werden von Hand geerntet. Nach der Ernte folgt eine 15-tägige kalte Gärung, um die sortentypischen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer natürlichen malolaktischen Gärung und einer 6-monatigen Reifung in Stahltanks. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit intensiven Noten von weißem Pfirsich, Orangenblüten und Aprikosen. Er sollte bei 10-12°C serviert werden und passt hervorragend zu leichten Gerichten mit weißem Fleisch oder Fisch.