d.A. Merlot LOT 11, Domaines Astruc Malras, Pays d´Oc, Frankreich, Jahrgang 2023 (18 x 0,75 l)

Produktbeschreibung

Weinbeschreibung: Ein Wein von leuchtender tief violetter Farbe. Im Bukett Aromen von schwarzer Johannisbeer-Marmelade, Kirsche und Gewürzen, sowie dezente Holz- und Röstnoten. Im Geschmack zeigt er sich saftig und rund mit kräftigen aber weichen Tanninen, die dem Wein eine gute Struktur und eine bemerkenswerte Länge geben. Rebsorte: 100% Merlot Anbaugebiet: Limoux, Südfrankreich Weinbereitung: Nach dem Abbeeren der Trauben folgt eine etwa 5 tägige Maischegärung während der die Maische mehrmals am Tag umgepumt wird. Danach reiften 50% des Weines ca. 8 Monate in Eichenfässern (20% neue Fässer, 80% 1 bis 3 Jahre alte Fässer). Die anderen 50% reiften in Edelstahltanks.