Zanzara Vino Rosso, 2015 (0,75l)

Produktbeschreibung

Intensiv, konzentriert, komplex. Und ständig ausverkauft! Also zugreifen!Mit Noten von Holz, Kirsche und Rosmarin - passt ganz hervorragend zu Pasta Gerichten und dunklem Fleisch (Lamm, Wild, Rind).Ein extrem leckerer Rotwein - auch wir haben ihn schon probiert und sind begeistert.Dazu hat der Wein eine ganz besondere, emotionale Geschichte:2006 vinifizierte Wine Punk Marco von den Wine Guys den ersten Jahrgang zusammen mit seinem mittlerweile verstorbenen Freund Gianpiero. Als erste eigene Abfüllung überhaupt, hat diese Erfahrung den Wine Punk nachhaltig geprägt. Deshalb führt er das Projekt heute zu Ehren seines alten Freundes fort. Ein Cuvée aus Nebbiolo, Albarossa und Barbera. Ein Teil der Trauben (Albarossa) mit Appassimento Behandlung, also Trocknung am Stock, um den Wasseranteil zu reduzieren und Aromen zu intensivieren. Alle drei Sorten werden getrennt vinifiziert, im Stahltank, im kleinen, gebrauchten und in großen Holzfässern. Schließlich nach 30 Monaten unfiltrierte Abfüllung relativ kleiner Mengen (ca. 3.000 Flaschen).Wein Bewertung: 4,4 Sterne bei Vivino