WirWinzer Select Düsseldorf 2021 Iselis Rosso Superiore Monica di Sardegna DOC trocken

Produktbeschreibung

Die Weinlese findet manuell statt in den ersten Morgenstunden.Die alkoholische Gärung findet auf der Maische für ca. 10-12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von28-30€C statt. Malolaktische Gärung in Betongefäßen über 10-15 Tage.Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Barriques, ca. 6 Monate Verfeinerung auf der Flasche.Der Wein ist rubinrot. Im Duft ist er intensiv und einnehmend, rote Frucht, vor allem Sauerkirsche und Pflaume, begleitet von angenehm süßlichen Vanille- und Zimtnoten.Am Gaumen ist er harmonisch und samtig mit süßem Tannin, perfekter Balance zwischen roten Früchten und Gewürzen und sehr langem und angenehmen Nachklang.