WirWinzer Select Düsseldorf 2019 Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige DOC

Produktbeschreibung

Ein Wanderer zwischen den Welten. Auf der einen Seite dicht und konzentriert und auf angenehme Weise fastrustikal, offenbart er doch eine gewisse Eleganz. Die Farbe ist tiefdunkel und grantrot mit einem fast schwarzen Kern.Das Bouquet enthüllt eine Mischung aus erdig-mineralischen und würzigen Noten. Die anfänglich noch zarte Frucht entwickelt sich zunehmend in Glas und erinnert an dunkle, reife Pflaumen. Am gaumen setzten sich die Gewürzkomponenten fprt, wobei der Abgang durch die erneut zutage tretenden mineralischen Noten an Komplexität gewinnt.Diese für Südtirol einzigartige Traubensort findet sehr gute Wachstumsbedingungen in den Weinbergen unseres Weingutes Steinraffler. Hier haben wir 1990 mit dem kurzstieligen Lagrein ein in Südtirol fast inVergessenheit geratene Sorte gepflanzt, ihn auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen gezogen.Die Wiedergeburt dieser alten, autochtonen Rebsorte stellt für uns eine glückliche Verbindung von Tradition und Innovation dar.Lehm- und SandbödenNach der Anlieferung gelangen die Trauben entrappt in den Gärtank. Nach einer kurzen Mazeration wird die Maische für ca. 10 Tage vergoren. Er reift 15 Monate in kleinen Eichenholzfässern, weitere 7 Monate nach der Assemblage in großen Eichenholzfässern und min. 12 Monate in der Flasche.