WirWinzer Select Baden 2023 Bardolino DOC trocken

Produktbeschreibung

Die Azienda Agricola Cavalchina wird von Familie Piona geführt, die ca. 21 ha Rebberge bewirtschaftet. Dieser feine Rotwein stammt aus dem Ursprungsgebiet Bardolino DOC am östlichen Ufer des Gardasees. Er wird nach modernsten önologischen Erkenntnissen ausgebaut: Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und bei ca. 28 °C fermentiert. Die auf ca. 20 °C heruntergekühlten Moste vergären 8-10 Tage lang. Dies betont die Fruchtaromen und die Eleganz des Weines. Ein ausgezeichneter Rotwein, der jede Menge Genuss bietet.