Wien.2, Qualitätswein Österreich, Niederösterreich, 2023, Rotwein

Der Wein Wien.2 ist eine außergewöhnliche Cuvée aus Zweigelt und Pinot Noir vom Weingut Pfaffl in Stetten. Seit 45 Jahren steht das Weingut Pfaffl für Spitzenweine aus dem Weinviertel und Wien. Der Wien.2 stammt von kalkhaltigen Sandböden, die ihm eine besondere Fruchtigkeit und Eleganz verleihen. Sein Bouquet vereint Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich kompakt, weich und saftig, mit langem Abgang.

Das Besondere an dem Wein Bekannt ist Pfaffl für seinen legendären Grünen Veltliner. Mit der außergewöhnlichen Cuvée aus Zweigelt (70%) und Pinot Noir (30%) – dem „Wien. 2“ – lässt das Weingut auch in Sachen Rotwein aufmerken. Wie immer bei Pfaffl bestimmt die schonende Arbeit in Weinberg und Keller die Herstellung des Weins. Die Trauben für den „Wien. 2“ stammen aus den Lagen Herrenholz und Praschen, beide auf einem Hochplateau mit Blick auf Wien gelegen. Der Boden des Hochplateaus besteht aus sogenanntem Flysch, einer Kombination aus Ton- und Sandstein, die charakteristisch für den gesamten Höhenzug ist. Noch im Weinberg werden die Zweigelt- und Pinot Noir-Trauben selektiert, um bestmögliches Rebmaterial zu erzielen. Die alkoholische Gärung erfolgt im Edelstahltank mit etwa 20 Tagen Maischestandzeit. Für die perfekte Reife des „Wien. 2“ wandern 20 Prozent des Weines in gebrauchte Barriques. Wie der Wein schmeckt Das kräftige Rubinrot im Glas verdankt sich dem Zweigelt, doch an der Nase wird schnell die glückliche Vermählung mit dem Pinot Noir offenbar. Deutlicher Eindruck von Kirsche, aber auch Aromen von roten Beeren. Dazu gesellen sich mineralische und erdige Noten. Am Gaumen zeigt sich die ganze Balance des Weines, die sanft von Tanninen bis in das geradezu animierende Finale getragen wird.

Die Geschmeidigkeit des Blauen Zweigelts und die Eleganz des Pinot Noirs zeigen sich mit einem einladenden Rubinrot im Glas, um das beerige Bouquet von Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren zu saftigen Herzkirschen zu verströmen. Am Gaumen fügen sich Spuren von Gewürzen hinzu, die mit dem lebendigen Körper aromatisch korrespondieren. Das dezente und angenehme Säuregerüst bezaubert bis zum verspielten und langen Nachhall.