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zuletzt überprüft am: 24.02.2025 um 06:12 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Die Pinot-Trauben des Wunderwerk Spätburgunder wurden in den renommierten Lagen von Bechtheim biologisch angebaut und selektiv per Hand gelesen. Dieser elegante und kraftvolle Spätburgunder wird durch eine dreiwöchige spontane Gärung der Rotweinmaische zum Leben erweckt. Anschließend reift er drei Jahre lang auf der Vollhefe in Barrique-Fässern, wodurch er zarte Würze, dezente Vanille-Aromen sowie Tiefe und Komplexität erhält.

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Jochen Dreissigackers Wunderwerk aus Spätburgunder-Trauben von Spitzenlagen ist ein präziser, eleganter Wein mit geradlinigem Charakter. Sein Duft zeigt Nuancen von Waldbeeren und einen Hauch von Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich filigran und vibrierend. Der Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques hat ihn zu einem ausdrucksvollen, dabei sehr geschmeidigen Genuss werden lassen.

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