Warwick Professor Black Pitch Black, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein
von Warwick, R44, 7607 Stellenbosch, Südafrika / CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
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Produktbeschreibung
Der Warwick Professor Black Pitch Black 2021 präsentiert sich in einem kraftvollen Purpurrot und verströmt verlockende Aromen von Cassis, dunkler Schokolade, Lavendel und reifen Erdbeeren. Am Gaumen entfaltet das Cuvée, bestehend aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec, seine reichhaltige und gut strukturierte Textur mit seidig weichen Tanninen. Fruchtige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen verschmelzen harmonisch mit würzigen Tönen und gut integrierten Eichennuancen. Empfohlen zu dunklem Fleisch, insbesondere Rind, verleiht dieser komplexe Rotwein jedem Gericht eine besondere Note.
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Der Warwick Professor Black Pitch Black funkelt in einem dunklen Purpurrot im Glas und wickelt schon...
Der Warwick Professor Black Pitch Black funkelt in einem dunklen Purpurrot im Glas und wickelt schon mit seinem einladenden Bouquet jeden Rotweinfan um den Finger. Aromen von Gew?rzen und getrockneten Kr?utern werden von leichten Untert?nen von Zeder und Zigarrenschachtel umspielt. Vollmundig und weich umschmeichelt das Cuv?e aus Cabernet Franc (39%), Cabernet Sauvignon (22%), Cinsault (13%), Merlot (10%), Petit Verdot (10%) und Malbec (6%) den Gaumen. Ein Hauch von schwarzen Johannisbeeren wird von w?rzigen Nuancen wie Anis, Zedernholz und Kaffee begleitet. Feine Tannine und eine frische S?ure runden das Geschmackserlebnis des Warwick Professor Black Pitch Black perfekt ab. Alle Rebsorten des Cuv?es, abgesehen vom Cinsault, reiften achtzehn Monate in franz?sischer Eiche. Genie?en Sie den Warwick Professor Black Pitch Black entweder pur oder servieren Sie ihn zu pikanten Gerichten mit Ri
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Warwick Estate »Professor Black Pitch Black«
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Fesselnder Rotwein aus Stellenbosch Der »Professor Black Pitch Black« ist eine Hommage an den Professor...
Fesselnder Rotwein aus Stellenbosch Der »Professor Black Pitch Black« ist eine Hommage an den Professor Malcolm Black, der in den 1920ern an der Universität von Stellenbosch lehrte. Ganz in der Nähe der Bildungsstätte entsteht dieser exklusive Blend auf dem Warwick Estate. Er vereint fünf traditionelle Bordeaux-Sorten und die ursprünglich aus Südfrankreich stammende Cinsault zu einem unverwechselbaren Genuss.Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec werden für zwei bis drei Wochen auf den Traubenschalen vergoren und anschließend zwölf Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Cinsault wiederum wird als ganze Traube vergoren und in Stahltanks fermentiert und ausgebaut, um seine fruchtige Frische zu bewahren. Er verleiht dem »Pitch Black« die besondere Note, die der Professor, so sagt man, selbst auch besaß.Im Glas verzaubert der Wein mit einem tiefdunklen, purpurnen Funkeln. Eine betörende Duftkomposition aus Cassis, dunkler Schokolade, Lavendel und reifen Erdbeeren steigt in die Nase. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner geschmeidigen Struktur und einer Fülle dunkler Fruchtaromen, abgerundet von einer subtilen Würze. Der langanhaltende Abgang wird von der sanften Eichenholznote unterstützt und von einer erfrischenden Säure begleitet.
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