Vilafonté Series C 2021

Kaum ein Weinbauprojekt der vergangenen Jahre hat in der Fachpresse mehr Aufmerksamkeit erregt als Vilafonté. Schon die Liste der an diesem kalifornischsüdafrikanischen Joint Venture beteiligten Personen liest sich wie ein Who is Who des internationalen Weinadels. Angeführt wird sie von Dr. Phil Freese und Zelma Long, ehemals Chief Viticulturist und Head of Winemaking der Robert Mondavi Winery, und Mike Ratcliffe, Chef des renommierten Stellenbosch Estates Warwick. Obwohl die Erwartungen in die Vilafonté Weine bereits hoch waren, haben sie diese nochmals klar übertroffen.Beim Südafrika-Gipfel des Magazins Selection schafften die beiden Spitzengewächse mit der minimalistischen Bezeichnung Series C (für eine Cabernet dominierte Cuvée) und Series M (für eine Merlot und Malbec dominierte Cuvée) sogar das Double der ersten beiden Plätze.

Vilafonté Series C 2021 beeindruckt mit einer tiefen, dunkelroten Farbe und einem lebendigen rubinroten Rand. Schon in der Nase entfalten sich intensive Aromen von Veilchenblüten, schwarzen Pflaumen und dunklen Früchten, begleitet von Anklängen von Weihrauch und Sandelholz. Am Gaumen dominieren saftige schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und ein Hauch Tabak, perfekt eingebunden in seidig weiche Tannine. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (26%), Malbec (10%) und Cabernet Franc (7%) reifte 22 Monate in französischer Eiche. Der Jahrgang 2021 besticht durch seine kühle Klarheit und Balance, ideal zu pikanten Gerichten, dunklem Fleisch oder Wild. Von diesem Jahrgang wurden lediglich 67 Fässer produziert.