Wein | Umathum Kirschgarten Blaufränkisch 2012 | Rotwein trocken Österreich Burgenland | Ausbau Holzfass | Trauben von Hand verlesen

Produktbeschreibung

STORY: Bekannt ist das Weingut Umathum, unter der Führung von Josef Umathum, vor allem für seine authentischen Rotweine aus den traditionellen heimischen Sorten Blaufränkisch, Sankt Laurent und Zweigelt. Ausschließlich von Hand verlesene Trauben werden verarbeitet und der Ausbau erfolgt in traditionellen Holzfässern. Lebendiger Boden und wache Pflanzen bilden die Grundlage für die Qualität der charaktervollen Weine. Alle Arbeiten folgen den Rhythmen der Natur. REGION: Das Weinbaugebiet Burgenland ist eines der vier größten Weinanbaugebiete Österreichs. Es liegt im Osten des Landes und grenzt an Ungarn. Bekannte Weinregionen im Burgenland sind zum Beispiel das Neusiedlersee-Hügelland, das Mittelburgenland und das Südburgenland. Die Wein Bauern der Region produzieren hauptsächlich Rotweine, insbesondere aus den Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt, aber auch Weißweine wie Welschriesling und Grüner Veltliner. BESCHREIBUNG: Im Glas ein tiefes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase schwarze Kirschen und Dörrobst. Im Geschmack dominieren dunkle Früchte und Schokolade, sowie Nuancen von Marmelade. Insgesamt ist der Wein sehr dicht und frisch, mit festem Kern und würzigem Abgang. Es folgt ein langer Nachhall. BEURTEILUNG: Der Wein stammt aus dem Jahrgang 2012, der in der Region als hervorragend gilt. Der Wein wird von Hand gelesen und ausschließlich mit natürlichen Methoden und Hefen hergestellt. Der Kirschgarten ist eine der bekanntesten Lagen des Weinguts Umathum und produziert herausragende Weine. Der Wein hat bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, wie zum Beispiel 94 Punkte von Robert Parker und eine Goldmedaille beim Decanter World Wine Award. SERVIERVORSCHLAG: Ein kräftiger Blaufränkisch wie der Umathum Kirschgarten passt gut zu herzhaften Fleischgerichten wie Rind- oder Lammfleisch, Wild oder auch zu würzigen Käsesorten. Empfehlenswert sind zum Beispiel Rindfleischgulasch, Lammbraten oder Käseplatte mit würzigem Bergkäse.