Viña Tondonia Tinto Rioja Reserva, Rioja DOCa, Rioja, 2011, Rotwein

Viña Tondonia Reserva 2010 - Wein - Bodegas R. López de Heredia

"Der Reserva von Viña Tondonia ist ein sehr klassischer Rioja Rotwein Lebendiges Rot und zartes Bernstein strahlen im Glas. Die Nase erhascht feine Noten von würzig süßer Vanille und getrockneter Roter Johannisbeere, Blaubeere und Sauerkirsche. Der raffinierte Reserva ist kontrastreich und frisch mit festem Tannin. Er schmeckt sehr trocken, seriös und elegant. Im Finale bleibt seine Aura lange erhalten. Der Reserva von Viña Tondonia ist ein tolles Geschenk für Freunde klassischer Rioja. Zu Tisch begleitet er harmonisch Rind, Lamm und Wild aller Art."

Wie leben Legenden eigentlich fort? Indem die Erben sich dieser annehmen und als einzige Innovation... gar nichts ändern. »Wir wollen Weine machen wie unser Großvater« sagt Mercedes López de Heredia, die verantwortliche Önologin dieses Denkmals des Weinbaus der Rioja. Und genau so präsentiert sich dann auch die 2009er Reserva im Glas. Helles Rubin, verhaltende Nase nach roten Früchten, Bourbonvanille und Gewürzen. Am Gaumen sehr filigran, mit feiner Struktur und fast noch jugendlichem Tanningerüst. Erinnert eher an einen Burgunder und ist Lichtjahre von den opulenten Blockbustern der modernen Riojas entfernt. Besonders gut zu einem kräftigen Wildbraten.

18o-20o C. Passt gut zu allen Fleischgerichten aber zubereitet. Ein perfekter Partner für ein Leg of New Season walisisches Lamm, gefüllt mit Wildknoblauch, Rosmarin und Sardellen.

Vina Tondonia Reserva 2011 | Rotwein | Rioja – Spanien | 1 x 0,75 Liter