Teso la Monja Almirez Tintade Toro 2016 trocken (3 x 0.75 l)

von Teso La Monja

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Produktbeschreibung

Geschmack: Beerig,Schwarze Johannisbeere,Eiche Passt zu: Rindfleisch, Hartkäse, Hartkäse Herkunft: Spanien > Kastilien-León > Toro Rebsorte: Tinta de Toro 12-monatigem Barriqueausbau in neuen französischen Eichenfässern Robert Parker 93 Punkte; Guía Penín 2015: 94 Punkte; Wine Spectator (03/2015): 90 Punkte Aus den besten Trauben der berühmtesten Toro-Lagen Valdefinjas, Toro und Villabuena del Puente Aus der Bodega Teso la Monja der Familie Eguren, vom Guia Penin zum besten Weingut Spaniens gekürt

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VERKOSTUNG: * Farbe: Kirsche Farbe. * Nase: Dieser fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen und roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeren. * Mund: Sperrige, strukturiert, ausgezeichnete Säure und Tannine weich seidig und elegante Art und Weise zu verlassen, mit einer endgültigen mittleren Intensität.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Toro WEINBERG: Bodega Teso La Monja wurde von der Eguren Familie erstellt und ist in Valdefinjas, Zamora, Spanien. Sie haben 92 Hektar Eigentum und einige seiner Weinberge haben mehr als 130 Jahren; Sie haben Sandböden, Ton-Untergrund, mit reichlich Felsbrocken und das Klima ist kontinental mit leichten Nuancen Atlantik. Sie werden von einem wachsenden Weinberg respektvoll mit der Umwelt aus, wobei die Kombination von traditionellen Methoden mit moderner Technologie ermöglicht es ihnen, das Mineral Nuancen ihrer privilegierten Böden zu extrahieren. REBSORTE(N): Tinta de Toro. AUSBAU: Das ist für einen Zeitraum von 14 Monaten durchgeführt wird, wobei 30% in neuen Eichenfässern Französisch und 70% in Fässern von 1 Jahr. HERSTELLUNG: Nach einem gründlichen manueller Sammlung der Früchte, die optimal sind und im Weinberg Reifung wird die Weinbereitung in der traditionellen Art und Weise durchgeführt werden; Fermentation dauert 8 Tage mit depressiven und bei einer Temperatur zwischen 24 und 26ºC Pumplicht. Dann Mazeration für 11 Tage mit den Schalen und Milchsäuregärung. PASST ZU: Geröstete rotes Fleisch, Käse und halbgehärteten Manchego-Käse. SERVIERTEMPERATUR: 15 ° C ALKOHOLGEHALT: 14,5%

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