Teso la Monja Almirez 2015 Rotwein 0,75 L

Almirez Crianza 2019 - Wein - Teso La Monja

VERKOSTUNG: * Farbe: Kirsche Farbe. * Nase: Dieser fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen und roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeren. * Mund: Sperrige, strukturiert, ausgezeichnete Säure und Tannine weich seidig und elegante Art und Weise zu verlassen, mit einer endgültigen mittleren Intensität.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Toro WEINBERG: Bodega Teso La Monja wurde von der Eguren Familie erstellt und ist in Valdefinjas, Zamora, Spanien. Sie haben 92 Hektar Eigentum und einige seiner Weinberge haben mehr als 130 Jahren; Sie haben Sandböden, Ton-Untergrund, mit reichlich Felsbrocken und das Klima ist kontinental mit leichten Nuancen Atlantik. Sie werden von einem wachsenden Weinberg respektvoll mit der Umwelt aus, wobei die Kombination von traditionellen Methoden mit moderner Technologie ermöglicht es ihnen, das Mineral Nuancen ihrer privilegierten Böden zu extrahieren. REBSORTE(N): Tinta de Toro. AUSBAU: Das ist für einen Zeitraum von 14 Monaten durchgeführt wird, wobei 30% in neuen Eichenfässern Französisch und 70% in Fässern von 1 Jahr. HERSTELLUNG: Nach einem gründlichen manueller Sammlung der Früchte, die optimal sind und im Weinberg Reifung wird die Weinbereitung in der traditionellen Art und Weise durchgeführt werden; Fermentation dauert 8 Tage mit depressiven und bei einer Temperatur zwischen 24 und 26ºC Pumplicht. Dann Mazeration für 11 Tage mit den Schalen und Milchsäuregärung. PASST ZU: Geröstete rotes Fleisch, Käse und halbgehärteten Manchego-Käse. SERVIERTEMPERATUR: 15 ° C ALKOHOLGEHALT: 14,5%

Almirez 2020 - Wein - Teso La Monja

Almirez 2019 - Wein - Teso La Monja

Mit dem Verkauf ihres alten Toro-Weingutes Numanthia Thermes an Moët Hennessy ist der Familie Eguren ein echter Coup gelungen. Denn so setzten sie Kapital frei, das sie umgehend in ein tollkühnes Projekt investierten: Bodegas Teso La Monja! Denn hier kann die Familie – auf Basis ihres so erfolgreichen önologischen Know-hows – alles von Anfang an nachgerade ideal in Szene setzen. Und wie immer bei den Eguren liegt das Geheimnis ihres Erfolges zuvörderst im Weinberg. So erwarb man für diese Bodega ungewöhnlich alte Weinberge mit teilweise 100 Jahre alten Rebstöcken deren Grundlage noch aus der Vor-Reblauszeit stammt. Dass in puncto Kellertechnik und Arbeit im Weinberg bei Marcos Eguren nur die Perfektion zählt, ist beim Schöpfer solcher Weinlegenden wie Amancio, La Nieta, El Puntido, Finca El Bosque oder Termanthia sowieso selbstverständlich. Majestätisch fließt der Almirez mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen ins Glas. Das Bouquet strotzt von reifen, roten Früchten, edlen Gewürzen, auch Teer, Bitterschokolade und Holunder, subtil im Hintergrund findet sich eine feine Holznote. Am Gaumen noch etwas wild, mit dem typischen Toro-Feuer, vollmundig, mit präsenten Tanninen, leicht adstringierender Nachgeschmack, doch ein sehr, sehr attraktives Gesamtbild zeigend. Fazit: Ein exzellenter Wein, der allerdings erst am Anfang seines langen Lebens steht.

Geschmack: Beerig,Schwarze Johannisbeere,Eiche Passt zu: Rindfleisch, Hartkäse, Hartkäse Herkunft: Spanien > Kastilien-León > Toro Rebsorte: Tinta de Toro 12-monatigem Barriqueausbau in neuen französischen Eichenfässern Robert Parker 93 Punkte; Guía Penín 2015: 94 Punkte; Wine Spectator (03/2015): 90 Punkte Aus den besten Trauben der berühmtesten Toro-Lagen Valdefinjas, Toro und Villabuena del Puente Aus der Bodega Teso la Monja der Familie Eguren, vom Guia Penin zum besten Weingut Spaniens gekürt