"Teodosio" Aglianico del Vulture DOC 2021

Produktbeschreibung

Teodosio, der Aglianico del Vulture DOC von Basilisco, hat seinen Namen von einem byzantinischen Kaiser, einem Basileus, dessen Bildnis auf einer Münze aus dem 5. Jahrhundert zu sehen ist und zum Symbol der Kellerei wurde. Ein reiner Aglianico, der in den Weinbergen des Weinguts in Barile in der Provinz Potenza angebaut wird. Die Trauben wurzeln in fabelhaften vulkanischen, tuffhaltigen und lehmigen Böden. Zusammen mit der schönen Südostlage und der Lage der Weinberge auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel sind dies die Grundvoraussetzungen für die Erzeugung von Qualitätsweinen. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für etwa 20 Tage, Teodosio reift für 12 Monate in Barriques und in französischer Eiche Tonneau der zweiten und dritten Passage. Nach der Abfüllung folgt eine mindestens 12-monatige Verfeinerung im Keller, bevor der Wein endgültig freigegeben wird. Rubinrote Farbe mit einer Tendenz zum Violetten. Der Teodosio hat Aromen von Waldbeeren und Sauerkirschpflaumen. Im Mund ist er ausgewogen, vollmundig und sehr anhaltend.