Tenaglia 2019 Giorgio Tenaglia, Barbera d´Asti DOC Barbera trocken

Produktbeschreibung

Dieser Barbera d'Asti wurde unserem Gründer Giorgio Tenaglia gewidmet. Im 16. Jahrhundert war er Feldherr und der Gouverneur von Moncalvo, der kleinsten Stadt Italiens. Nach seinen Schlachten zog er sich auf das Weingut zurück, wo er schon damals Wein produzierte und wo er sich eine „Oase des Weins\" schuf. Die Barbera-Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von den ältesten Weinbergen des Weingutes. Dieser Wein durchläuft traditionell die beiden Gärungen in Edelstahltanks. Im Frühling wird er in kleine französische Holzfässer (225 Liter) gefüllt. Die Barriques, die wir für diesen Wein verwenden, sind nicht neu, sondern das zweite Mal benutzt. Dieser Wein liegt ungefähr 7 Monate im Barrique und wird dann im Winter auf gefüllt. In der Flasche reift dieser Wein mindestens 5 Monate, bis er zum Verkauft kommt. Der Önologe Roberto Imarisio will mit diesem Wein den Geschmack des Monferratos widerspiegeln und die lokale Tradition der Barbera-Herstellung bewahren.Ein glänzendes Bordeauxrot, ein Duft der Spuren von Gewürzen und eine hohe Konzentration reifer Früchte zeigt. Der Geschmack ist der eines großzügigen Weins, gleichermaßen weich und elegant trotz seiner großen Struktur."