Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio 2017 0,75 ℓ

Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva Piano di Montevergine 2016 - Wein - Feudi Di San Gregorio

Das Besondere an diesem Wein In der Provinz Avellino im süditalienischen Kampanien befindet sich die DOCG Taurasi – das wohl beste Anbaugebiet für die Rebsorte Aglianico. Von hier stammt der gleichnamige Wein von Feudi di San Gregorio, der sich über die letzten Jahrzehnte zum Star des Top-Weinguts entwickelt hat. Doch es geht noch besser: Aus der Einzellage Piano di Montevergine stammt dieser Aglianico in Riserva-Qualität. Auf dem malerischen Weinberg stehen neben den alten Weinreben auch Olivenbäume und Haselnussträucher, alles scheint hier perfekt zu gedeihen. Die Höhenlage sorgt dabei für Beeren, in denen ausreichend Frische und Frucht erhalten bleibt – den kühlen Nachttemperaturen sei Dank. Wahre Langstrecken-Qualitäten verdient sich der Piano di Montevergine Taurasi aber nicht nur durch die hohe Qualität der Trauben, sondern auch durch den langen Ausbau in Holzfässern, der für einen Riserva verpflichtend ist. Bis zu 24 Monate verbringt der Wein in französischen Barriques und mindestens 24 weitere Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Spitzenwein, dem man seine Reife bereits anmerkt. Von seinem Genusshöhepunkt ist dieser Aglianico aber noch weit entfernt, der deutliche Tannineindruck ist ein sicherer Beleg dafür. Alleinstehend genossen, aber auch zu gereiftem Hartkäse, geschmortem Wild oder Lamm ist der Piano di Montevergine Taurasi Riserva eine echte Offenbarung. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit granatroten Nuancen. Sein Duft ist fruchtig und vielschichtig – vor allem Brombeeren, Pflaumen und Amarena-Kirschen lassen sich entdecken. Im Hintergrund auch etwas Minze, feine Gewürze und Toast-Noten. Das Mundgefühl ist weich, aber mit noch präsentem Tannineindruck. Der lange Abgang ist druckvoll, verfügt aber dennoch über eine vitale Frische. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von Falstaff „Helles Rubinrot. In der Nase zunächst leicht vegetal nach weißem Pfeffer, dann nach Zimt und roten Beeren. Am Gaumen filigran und elegant, spannt sich saftig auf, leicht weitmaschiges Tannin, minimale Nachtrocknung.“

Es gehört zur Linie Eccellenze von Feudi di San Gregorio. Dieser Taurasi Riserva DOCG, Piano di Montevergine, ist ein perfekter Vertreter seiner Heimat. Ein reiner Aglianico, dieser Rotwein des Gebiets, reift nach der Weinbereitung lange im Holz, um die Ecken abzurunden und die notwendige Eleganz und Komplexität zu erreichen. Im Durchschnitt fast zwei Jahre in Barriques aus französischer Eiche und großen 50-Hektoliter-Fässern mit mittlerer Röstung. Nach der Abfüllung bleibt der Wein noch mindestens zwei Jahre im Keller, um die richtige Reife zu erlangen. Der Aglianico ist schließlich keine Sorte, die es eilig hat, im Glas zu enden. Das lange Warten wird jedoch reichlich belohnt, wenn man die Flasche entkorkt und das erste Glas einschenkt. Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe und zeigt in der Nase fruchtige Noten von Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen. Dann balsamische und würzige Noten. Im Mund ist er weich, überzeugend, mineralisch und ausgewogen, mit eleganten Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Dieser Rotwein passt hervorragend zu Wild, aber auch zu reifem Käse sowie zu gebratenem und gegrilltem Lammfleisch.