"Siddaju" Rosso Isola dei Nuraghi IGT 2021

Produktbeschreibung

Heute befinden wir uns im Herzen von Sardinien. Hier wurde der Siddaju, Isola dei Nuraghi IGT, geboren. Ein strukturierter Rotwein, hergestellt von Tenute Tondini. Hergestellt aus 40% Carignano-Trauben, 30% Cabernet Sauvignon und 30% Nebbiolo, verkörpert dieser Wein die Essenz eines einzigartigen und faszinierenden Gebiets. Die Trauben reifen auf Böden aus rosafarbenem Granit in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima hier ist mediterran, mit milden Wintern und warmen, luftigen Sommern. Die drei Rebsorten, aus denen der Siddaju besteht, werden im richtigen Reifestadium von Hand geerntet. Im Weinkeller gären sie 30 Tage lang in Stahltanks, um ein Maximum an Farbe, Aromen und Struktur aus den Früchten herauszuholen. Danach erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 12 Monate, was dem Wein Komplexität und Eleganz verleiht. Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von Brombeerkonfitüre und schwarzen Johannisbeeren. Dazu gesellen sich würzige Anklänge von Schokolade und Tabak. Im Mund entpuppt er sich als ein angenehm weicher Wein, der sich durch einen vollen und eleganten Körper auszeichnet. Die Tannine sind gut strukturiert, aber samtig. Der Nachhall ist lang und angenehm, mit einem mineralischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.