Schwedhelm 2020 Spätburgunder Zellertal trocken

Produktbeschreibung

LageDer Spätburgunder Zellertal wächst in ausgewählten Parzellen in der Lage Klosterstück. Die Weinberge stehen auf einem Hochplateauoberhalb von Zell auf knapp 300 Metern. Der Boden ist geprägt von Lehm und massivem Kalksteinfels im Untergrund. Aufgrund vonstetigem Wind und lockerbeerigen Trauben können wir hier jedes Jahr auf top gesundes Lesegut zurückgreifen.AusbauDie Trauben wurden nach einer Vorselektion mit einem Ertrag von 5.000 Liter pro Hektar gelesen. Nach einer 2-wöchigen Maischegärung wurdeder Wein in große Holzfässer gelegt. In diesen lagerte er 14 Monate auf der Hefe bevor er abgefüllt wurde.WeinDer Spätburgunder glänzt mit einer sehr klaren, mineralischen Stilistik. In der Nase erreicht einen direkt eine dezente Frucht von heller roterKirsche mit einer feinen Holznote. Die Tannine setzen sich auf die Zunge in Verbindung mit Anklängen von Wildkräutern und erdigenTönen. Diese Kombination verleiht ihm eine unglaubliche Spannung, die noch lange nach dem Schluck präsent bleibt.