SCAVI & RAY Primitivo Salento IGT - Rotwein aus Italien - Rebsorte Zinfandel - halbtrocken - Perfekt zu Pizza und Pasta (1 x 0,75l)

Produktbeschreibung

HERKUNFT: Der Primitivo trägt seinen Namen, weil er sehr früh reif ist und somit als einer der Ersten gelesen wird. Die bekanntesten und renommiertesten Anbaugebiete für den Ersten liegen in Apulien im Südosten von Italien. FARBE: Purpurrot mit violetten Reflexen macht er auch optisch eine ausgezeichnete Figur. GESCHMACK: am Gaumen sauber, gute Struktur mit reifen Tanninen, milde Säure, reifes, dunkles Steinobst und dunkle Beerenfrüchten, etwas Vanille und Röstaromen im Hintergrund; mittlere Dichte und Länge SETTING: Vor allem zu würzigen oder mediterranen Gerichten sowie zu kräftigem Käse lässt sich der PRIMITIVO SALENTO IGT hervorragend servieren. Zu allen Gerichten auf Tomatenbasis ist er ebenfalls die richtige Wahl, etwa zu den italienischen Klassikern Spaghetti Bolognese oder Pizza. Dazu versteht er sich exzellent zu Kapern sowie erdigem Gemüse wie Pilzen, Zwiebeln und Auberginen. REGION QUALITÄT: Ein exzellenter Primitivo ist das Ergebnis des mediterranen Klimas am adriatischen Meer, kargen Kalksteinfelsböden und auffrischenden Scirocco-Winden. Dank seines relativ moderaten Säureanteils ist er sehr gefällig und schmeichelt dem Gaumen.