Ruffino Rosso di Marte

Ruffino wurde bereits 1877 in Pontassieve bei Florenz von den beiden Cousins Ilario und Leopoldo Ruffino gegründet. Sie setzten Ihren Fokus auf den Qualitätsanbau der Trauben und die Nutzung der speziellen Terroirs Ihrer Weinberge und gewannen so rasch an Bekanntheit. Durch ihre Sorgfalt im Weinberg und im Keller stand der Name Ruffino bald für besonders saubere und schön ausbalancierte Weine. Nach dem Zweiten Weltkrieg erwarb Ruffino mit der Villa di Montemasso das erste Anwesen im Chianti Classico. Durch den Erwerb weiterer Weingüter in den bekanntesten Sub-Regionen der Toskana kann Ruffino heute Chianti Classico, Brunello di Montalcino sowie Vino Nobile di Montepulciano unter einer Marke anbieten, während die dahinter stehenden Weingüter weiter existieren. Ruffino ist heute eines der weltweit bekanntesten Weingüter und steht für Beständigkeit und Qualität aus Chianti bzw. Toskana. Es überrascht nicht, dass Ruffino Chianti DOCG im Jahre 1984, als Chianti zum ersten Mal als DOCG-Wein anerkannt wurde, den allerersten Garantiestreifen erhielt.

Bolgheris Stolz Die Herstellung des Ruffino »Rosso di Marte« aus der DOC Bolgheri ist geprägt von Sorgfalt und höchster Handwerkskunst. Die reifen Trauben für diesen Spitzen-Rotwein werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, bevor sie einer separaten Vergärung unterzogen werden. Nach der Fermentation reift der junge Wein sechs Monate lang in Eichenfässern auf der Hefe. Erst nach einer weiteren Reifung von drei Monaten in der Flasche wird er freigegeben, um sein volles Potenzial zu entfalten.Im Glas zeigt sich der »Rosso di Marte« in einem kräftigen Rubinrot. Die Nase verführt er mit intensiven Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein körperreich, voll und gut strukturiert, mit einer weichen Textur und seidigen Tanninen. Damit passt er ideal zu gebratenem Wild, geschmortem Lammfleisch oder Entenbrust.Die Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben für diesen »Supertuscan« wachsen in der Bolgheri-Region, nahe dem Mittelmeer. Hier, zwischen den sanften Hügeln und der wilden Küste der Maremma, gedeihen die Reben in einem einzigartigen Terroir aus lehmhaltigem Sand und Kieselsteinen. Zusätzlich verleiht die hohe Lage der Weinberge, 150 bis 250 Meter über dem Meeresspiegel, dem Wein seine charakteristische Ausdruckskraft und Tiefe.

TRADITION SEIT 1877: Ruffino, seit 1877 ein Symbol für italienische Weinkunst. AROMATISCHES BUKETT: Dieser trockene Rotwein überzeugt mit Noten von Beeren und balsamischen Anklängen im Geruch, die durch Anklänge von Tabak und süße Gewürzen im Abgang ergänz werden. GESCHMACKSERLEBNIS: Vollmundig überzeugt der Ruffino Rosso di Marte mit einer guten Struktur und seidigen Tanninen. LANGANHALTENDER ABGANG: Im Abgang erinnert der trockene Wein an rote Früchte, Tabak und balsamische Noten. VIELSEITIG KOMBINIERBAR: Dieser rubinrote Wein passt ideal zu Wild oder gereiftem Käse. EMPFEHLUNG: Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16-18 ˚C entfaltet der italienische Rotwein sein volles Aroma.

Ruffino Rosso di Marte Bolgheri DOC 2020 (0.75 l)