Ruffino Modus Primo

Modus: Supertuscan Aus den drei besten Weinbergen des Guts Poggio Casciano in den Hügeln von Florenz entsteht der Ruffino »Modus Primo«. Dieser Rotwein ist eine Hommage an den ersten Supertoskaner von Ruffino namens »Modus« und selbst ebenfalls einer. Gekeltert wird er aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Weinberge ideale Bedingungen vorfinden.Zuerst wird der Merlot gelesen, etwa Anfang September. Es folgt der Sangiovese ab Mitte September und schließlich der Cabernet Sauvignon Anfang Oktober. Nach einer 10-tägigen Gärung im Stahltank und einer verschieden langen, von 15 bis 25 Tagen andauernden Mazeration der einzelnen Weinsorten, folgt die Assemblage und ein 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques. Es werden nur begrenzte Mengen erzeugt, was diesen Wein umso begehrter macht.Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot. Reife Kirschen, Orangenzeste, Vanille und Tabak prägen das Bukett. Der Geschmack ist voll und reichhaltig mit Noten von Brombeere und Zartbitterschokolade. Zum sanften und eleganten Gesamteindruck trägt auch das seidige Tannin bei. Im Abgang klingt eine dezent würzige Note an, die lange nachhallt.Genießen Sie den Supertoskaner namens Ruffino »Modus Primo« zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche wie Ossobuco Milanese, Pizza Diavola oder kräftigen Käsesorten.

TRADITION SEIT 1877: Ruffino, seit 1877 ein Symbol für italienische Weinkunst. AROMATISCHES BUKETT: Dieser trockene Rotwein überzeugt mit Noten von reifen Kirschen und Orangenschalen, ergänzt durch blumige und würzige Akzente nach süßem Tabak und Vanille. GESCHMACKSERLEBNIS: Vollmundig, rund und harmonisch überzeugt der Ruffino Modus Primo mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Abgang. HOCHWERTIGE CUVÉE: „Modus“ steht für die Vereinigung und für das Gleichgewicht der drei Rebsorten Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. VIELSEITIG KOMBINIERBAR: : Dieser rubinrote Wein passt ideal zu italienischen Küche, Schmorgerichten sowie reifem Käse. EMPFEHLUNG: Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16-18 ˚C entfaltet der Rotwein sein volles Aroma.