Ripanero 2017 Physis Aglianico Del Vulture DOC trocken

Produktbeschreibung

Es handelt sich um den Aglianico del Vulture, der ausschließlich aus den Trauben des Weinbergs Contrada San Savino gewonnen wird, dem jüngsten Weinberg des Weinguts, der biologisch bewirtschaftet wird und sich im Herzen des Vulkangebietes auf einer Höhe von etwa 560 Metern und in östlicher Richtung befindet. Die sorgfältig ausgewählten und geduldig von Hand geernteten Trauben gären spontan und werden in einem traditionellen Rotweinverfahren mit einer je nach Jahrgang 10 bis 20 Tage dauernden Maischegärung verarbeitet. Der Wein hat eine leuchtende rubinrote Farbe, die Nase ist geprägt von blumigen Noten, Myrte und Zitrusnuancen. Er ist mit einer feinen Tanninspannung ausgestattet, die seine Frische begleitet.