Ridge Wines Monte Bello, Santa Cruz County, Kalifornien, 2011, Rotwein

Produktbeschreibung

Eine wahre Rarität aus dem Santa Cruz County: Der 2011er Ridge Wines Monte Bello zeigt sich als beeindruckendes Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer schwarzer Johannisbeere und Brombeere verführt, ergänzt durch erdige Noten von nassem Schotter und Waldboden. Am Gaumen offenbaren sich lebendige Säure und samtige, polierte Tannine, die dem Wein eine außergewöhnliche Struktur verleihen. Der Geschmack wird von Nuancen von Cola, gerösteter Eiche und exotischen Gewürzen wie Nelken-Muskat begleitet, abgerundet durch einen langen, mineralischen Abgang, der Kalkstein und kühle Waldbodennuancen zeigt. Dieser kalifornische Rotwein besticht durch seine Tiefe und Komplexität und passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten.