Raats Family Cabernet Franc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2020, Rotwein

Jedes Jahr begeistert der Raats Family Cabernet Franc die Kritiker und auch diesmal punktet der Jahrgang auf ganzer Linie. Besondere Duftnoten von Rosmarin, Thymian mit würzigen Aromen aus Muskatnuss, Nelken und Sternanis betören die Sinne des Genießers. Am Gaumen finden sich intensive Brombeerfrüchte und mineralische Untertöne wieder und tragen vor allem zu der Komplexität dieses Rotweins bei. Genießen Sie den Raats Family Cabernet Franc am besten zu Lammkoteletts, Hähnchen oder Entenbrust mit fruchtigen Saucen. Für Naschkatzen eignet sich ein Schokoladenkuchen hervorragend zu diesem besonderen Wein, aber auch pur ist der Cabernet Franc immer eine großartige Wahl.

Der Raats Vlag Cabernet Franc, eine neue Kreation von Raats Family Wines, beeindruckt auf ganzer Linie. Seine Trauben stammen von den Vlaeberg Mountains, dem höchsten Punkt des Polkadraai-Gebirges. Dieser Wein erinnert symbolisch an frühere Zeiten, als farbige Flaggen an den Bergen signalisierten, dass neue Waren benötigt wurden. Die Aromen dieses Weins sind vielschichtig und einladend: Blaubeeren und Brombeeren dominieren, begleitet von einem Hauch Rosenblüten und exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich saftige Noten von dunklen Früchten, Lakritz und Zeder. Die sechzehn Monate in französischer Eiche verleihen dem Wein eine seidig-weiche Textur und frische Säure, die perfekt harmonieren. Weiche Tannine, Anklänge von dunkler Schokolade und Vanille runden das Profil ab. Dieser vollmundige Rotwein ist ideal zu dunklem Fleisch, Pasta oder pikanten Gerichten.

Der Raats Vlag Cabernet Franc ist eine neue Kreation des Weingutes. Die Trauben stammen von den Vlaeberg Mountains, dem höchsten Punkt des Polkadraai-Gebirges. Früher hissten die Bauern hier farbige Flaggen, um den vorbeifahrenden Schiffen auf der Gewürzroute zu signalisieren, dass im Hafen der Table Bay neue Waren benötigt wurden. Mit diesem modernen Ausdruck des Cabernet Francs hat Raats heute symbolisch eine Flagge gehisst, um zu zeigen, was das Weingut zu bieten hat - mit Erfolg. Einladende Aromen von Blaubeeren und Brombeeren verwöhnen die Sinne ebenso wie ein Hauch von Rosenblüten und exotischen Gewürzen. Am Gaumen werden die Noten dunkler Früchte von Lakritz und Zeder untermalt. Die seidig weiche Textur und frische Säure stehen in schöner Harmonie zueinander. Weiche Tannine und sanfte Anklänge von dunkler Schokolade und Vanille verleihen dem vollmundigen Rotwein Komplexität und El