Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva 2019

Taurasi Riserva DOCG Grande Cerzito 2017 Quintodecimo

FORMAT: 1,5 Liter Magnum. PASST ZU: Ein ausgezeichneter Wein zu jeder Mahlzeit, der gut zu reichhaltigen zweiten Gängen mit gebratenem oder gedünstetem Fleisch und lang gereiftem Käse passt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16° C in einem großen Glas, was die Sauerstoffanreicherung begünstigt. KELLER: Professor Luigi Moio und seine Frau Laura leiten das Unternehmen Quintodecimo seit 20 Jahren mit Liebe und kombinieren dabei die obsessive Aufmerksamkeit im Weinberg, um perfekt intakte und reife Früchte zu erhalten, mit großer wissenschaftlicher Genauigkeit im Keller. HINWEISE: Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine dunkle rubinrote Farbe. Der Duft in der Nase bringt raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade zum Ausdruck, die sich gut mit zarten Noten von Minze, Eukalyptus und Weihrauch verbinden. Der Geschmack am Gaumen ist seidig, kraftvoll, reichhaltig, von großer Harmonie und Tiefe. Von großer Beharrlichkeit. WEINBERG: Von einem 1 Hektar großen Weinberg in Aglianico, der 2004 auf der Südseite des Anwesens gepflanzt wurde. Der vulkanische Boden entsteht durch fallende Asche und Bimsstein. Der Weinberg liegt 440 Meter über dem Meeresspiegel und hat eine Neigung von 15 %. Die Pflanzdichte beträgt 5000 Rebstöcke pro Hektar. Langlebiger Wein.