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Der Pietra Pura Cotis Primitivo di Manduria 2019 vom Erzeuger Rocca delle Macie beeindruckt mit intensiven Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, die von dezenten Eichenholznoten begleitet werden. Aus Apulien stammend, besticht dieser Primitivo mit einer tiefroten Farbe und einem hohen Tanningehalt. Er zeigt eine raffinierte Balance aus Eiche, Vanille und Schokolade im Geschmack. Die empfohlenen Serviertemperaturen liegen bei 15-18°C. Hervorragend passt dieser Wein zu Gerichten wie Gemüse-Couscous mit Rinderbällchen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gefüllter Paprika.

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