Pagos De Araiz Tinto Roble, Navarra DO, Navarra, 2021, Rotwein

Nicht nur Freunden von Navarra-Weinen, die wissen, dass sie in der Region des berühmten Nachbarn ebenso elegante, zumeist jedoch deutlich günstigere Weine bekommen, ist der Name dieser kleinen aber feinen Kellerei bereits ein Begriff. Und mit dem Pagos de Aráiz Roble bekommen sie einen Rotwein, der für 5 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche reifte und mit dieser originellen Cuvée aus Tempranillo, Merlot und Garnacha beweisen sie eine selbstbewusste Eigenständigkeit. Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Kirschrot mit lebendigen Reflexen. Das Bouquet vereint fruchtige Noten von reifen Kirschen und dunklen Beeren mit der Würzigkeit des Waldbodens und balsamischen Anklängen. Wunderbar abgerundet durch die Röstnoten zarter Edelschokolade vom Barriqueausbau. Am Gaumen hinterlässt er einen sehr eleganten und harmonischen Eindruck, mit weichen Tanninen und im Nachhall feine Würzaromen von Toffee und Vanille. Genießen Sie diesen Rotwein leicht gekühlt (ca. 14°C) zu köstlichen Tapas.

Land: Spanien passt gut zu: Kaninchenrücken, Rindercarpaccio Ausbau: Barrique Sensorik: Tolle Frucht von schwarzen Waldfrüchten, herrliche Schokonote, auch am Gaumen vollfruchtig, begeisternder Wein Tipp: Der Tinto Cosecha reifte 4 Monate in neuen Barriquefässern und präsentiert sich von umwerfender Fruchttiefe. Reife Schattenmorellen und rote Beeren prägen das Bukett, am Gaumen voll-saftig mit weichem, molligem Tannin.