Ocone 2016 Diomede Aglianico del Taburno DOCG trocken

Produktbeschreibung

Ein 100%iger Aglianico, der auf Spalierspalieren in verschiedenen Weinbergen angebaut wird, die aufgrund langjähriger Erfahrung ausgewählt wurden. Sie befinden sich auf 300/400 Metern über dem Meeresspiegel, in den hügeligen Weinbergen der Unterzone Taburno in der Nähe der Gemeinde Ponte, auf tendenziell kalkhaltigen Böden alluvialen Ursprungs. Die Pflanzdichte beträgt 3500 Rebstöcke pro Hektar mit einer Traubenproduktion pro Rebstock von 2,0 kg bei einem durchschnittlichen Ertrag von 70 g/ha. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich ein delikater Duft nach roten Früchten, Kirschen und kleinen Früchten, begleitet von einem leichten Vanilleduft. Vollmundig und harmonisch, zeigt er eine ausgeprägte Tanninkomponente mit leichter Adstringenz, was auf die Verwendung von Holz und dessen Röstung zurückzuführen ist. Am Gaumen ist er weich und komplex mit einem lang anhaltenden Abgang; er ist ein Wein, der sich für die Reifung eignet, bei der tertiäre Aromen wie Raum und Wild geschätzt werden können.