Masi Grandarella Refosco delle Venezie

Masi Grandarella Venezia 2017 - Wein - Masi Agricola

Der Masi Grandarella Refosco, Delle Venezie IGP, beeindruckt mit seiner tiefroten Farbe und einem komplexen Bouquet. Die Nase entdeckt Noten von roten Beeren, Lakritz und Anklängen von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit reifen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Die sorgfältige Selektion der Refosco-Trauben sowie das typische Appassimento-Verfahren verleihen ihm seine reiche Textur und einen langanhaltenden Abgang. Masi Agricola, bekannt für seine Innovationskraft im Valpolicella, präsentiert hiermit einen weiteren Klassiker. Ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse.

»Appassimento« heißt das Zauberwort Der Masi Grandarella Refosco ist ein Mitglied der renommierten Campofiorin-Linie und lässt sich am besten mit dem Zauberwort »Appassimento« beschreiben. Dies bezeichnet das spezielle Herstellungsverfahren, bei dem die verlesenen Trauben angetrocknet werden, mit dem Ziel Wasser verdunsten zu lassen und die Aromen des sortenreinen Weins zu intensivieren.So präsentiert sich der Masi Grandarella Refosco wie ein Amarone-Wein, nur eben aus der Rebsorte Refosco, die eine avisierte Fülle an Geschmack uneingeschränkt zum Vorschein bringt. Aromen von Kräutern, Vanille und Gewürzen geben den Ton an, während das Mundgefühl von einer guten Balance und Anklängen vollreifer Pflaumen sowie Zimt geprägt wird.Der Grandarella aus dem Hause Masi ist demnach der perfekte Botschafter, der das Potential der autochthonen Rebsorte Refosco mit dem Appassimento-Verfahren vereint und sich durch seine Aromavielfalt bestens zu kräftigen Fleischgerichten und gereiften Käse eignet.