Marianne Desirade, WO Coastal Region, Western Cape, 2019, Rotwein

Der Marianne Desirade leuchtet in einem dunklen Rot im Glas und beeindruckt schon im Bouquet mit seinem Facettenreichtum. Der Duft von dunklen Früchten, verwöhnt die Sinne des Genießers, Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sind besonders präsent. Untertöne von Vanille und Lakritz verleihen dem Bouquet eine würzige Komponente. Am Gaumen ist das raffinierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon (54%) und Merlot (46%) gut strukturiert und begeistert mit einem weichen und langanhaltenden Abgang. Daher ist der Rotwein, der zwanzig Monate im Barrique reifte, schon für sich allein ein kulinarisches Highlight, der Marianne Desirade begleitet aber auch ganz hervorragend Pikantes oder Gerichte mit dunklem Fleisch oder Ente.