Luis Cañas Reserva de la Familia 2018

Das Besondere an diesem Wein Aus dem heißen, trockenen Jahr 2015 erreicht uns der Reserva Selección de la Familia, der mit einer Besonderheit aufwartet: Neben der spanischen Edelrebe Tempranillo (85%) finden sich noch 15 Prozent Cabernet Sauvignon in der Cuvée dieses Rioja. Auch dem Herstellungsprozess des Reservas hat sich Önologe Fidel Fernández Gómez mit besonderer Sorgfalt gewidmet.Durch eine drei Tage lang dauernde, kontrolliert gekühlte Maischestandzeit (Kaltmazeration) werden die Aromen besonders sanft aus den Trauben gelöst, so dass ein intensiverer Fruchteindruck entsteht. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Betontanks. Dabei übersteigt die Temperatur niemals 26 Grad Celsius, um die Umwandlung von Zucker in Alkohol möglichst langsam und schonend zu vollziehen. Zudem wird der Most regelmäßig bewegt, um tatsächlich alles aus den Trauben rauszuholen.Die für einen Reserva vorgeschriebene Fassreife von 18 Monaten erfährt der Reserva Selección de la Familia in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die folgende Flaschenreife beträgt weitere 24 Monate. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dunkles Rubinrot leuchtet im Glas, am Rand zeigen sich kirschfarbene Töne. Rote Frucht stellt sich als erstes an der Nase ein, intensiv, aber nicht aufdringlich, da sich sofort würzige Noten dazugesellen. Tabak, Pfeifenrauch, Schokolade und Lakritz umreißen die Eindrücke dazu. Am Gaumen erweitern sich die Fruchtnoten um Cassis. Dabei wirkt der Wein trotz des Alters überraschend frisch. Die Tannine tragen noch leicht bittere Töne. Die Säure ist präsent und sorgt für wachsende Länge.Der Wein steht sicherlich erst am Anfang seines Trinkfensters und wird es mit Hochgenuss danken, wenn man ihm noch ein wenig Zeit gibt.

Luis Canas Reserva Seleccion de la Familia • Rioja • 1 x 0.75l

Luis Cañas Reserva Familia 2017 - Wein - Luis Cañas

Im Luis Canas Rioja kommen dunkle Beeren, Gewürz- und Röstnoten sowie Holunder- und Cassisaromen zur Geltung. Am Gaumen ist er kraftvoll mit einer soliden Struktur. Der Abgang ist langanhaltend mit deutlichen Anklängen von Nüssen, Vanille und dunklen Früchten. Nach einer siebenjährigen Reifezeit ist dieser Rioja jetzt perfekt zum Genießen.

Luis Cañas »Selección de la Familia« ist ein Tribut an die Familientradition und wird aus Trauben vinifiziert, die auf den ältesten Weinbergen der Bodega wachsen. Aus den guten Jahr 2018 weiß der Rotwein mit kräftigem Kirschrot in der Robe zu gefallen. Im üppigen Bouquet finden sich Kräuter und rote Beeren, etwas erdige Nuancen, dunkles Kernobst (Zwetschge) und eine pikante Trüffelnote. Am Gaumen mit schöner Balance zwischen reifen Tanninen und eleganter, kräftiger Frucht. Der Nachklang kann mit enormer Länge brillieren. Weine sollten öfters aus Liebe zur Familie entstehen, wenn das Resultat so gut ist.

Luis Cañas Reserva Selección de la Familia ist ein köstlicher Wein mit einer intensiven kirschroten Farbe, der 20 Monate in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reift. Für diesen fruchtig-frischen Rotwein mit Charakter werden nur sorgfältig ausgewählte Trauben aus über 45 Jahre alten Weinbergen ausgewählt. Das Bouquet ist intensiv und sehr komplex. Neben Gewürz- und Lakritznoten treten reife, dunkle Früchte hervor, die durch Röstaromen unterstrichen werden. Dieser Wein wurde sowohl vom Weinkritiker James Suckling (94 Punkten) als auch vom spanischen Weinmagazin Peñin (92 Punkten) ausgezeichnet.

Luis Cañas Reserva Seleccion Familiar 2017 - Wein - Luis Cañas

Von 90 Hektar Eigenland und 200 Hektar Vertragsland bezieht das Traditionsunternehmen Luis Cañas seine Trauben. Eine der führenden Winzereien in der Rioja Alavesa steht weltweit für perfektionierte Handwerkskunst. Die brillant funkelnde Farbe erinnert an rote Kirschen. Das komplexe Bouquet ist ein Zusammenspiel aus reifen Früchten, Rauch, Rosinen und Likör. Im vollen und lang anhaltenden Geschmack zeigen sich die deutlichen Tannine.

Luis Canas Reserva Selección de la Familia 2004