Les Vignes Oubliées : Autour du Cinsault 2021

Produktbeschreibung

Die Typizität eines Rotweins aus dem Languedoc Der Besitz Les Vignes Oubliées ist ein echtes Juwel des Languedoc und entstand aus einem Projekt zwischen Jean-Baptiste Granier und Olivier Jullien. Die beiden Enthusiasten setzten sich dafür ein, alte Weinberge in Höhenlagen zu erhalten, die in der Gemeinde Saint-Privat im Larzac auf Schiefer-, Sandstein- und Lehm-Kalk-Böden liegen. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Mit authentischen und ehrlichen Cuvées, die zum Teilen, zur Begegnung und zur Großzügigkeit einladen, kreiert Les Vignes Oubliées sehr schöne Weine aus dem Languedoc. Der Weinberg Die seit 2013 produzierte Cuvée Autour du Cinsault ist ein Wein aus Coteaux du Languedoc, der aus Weinbergen in der Gemeinde Saint Privat stammt. Die Weinberge liegen auf Böden, die aus Sandstein und Schiefer bestehen. Vinifizierung und Ausbau Bei der Weinbereitung wird stets versucht, die Frucht und die durch das Terroir verliehene Frische zu bewahren. Die Trauben werden am Rebstock un